استانبولی‌پلو یک غذای بسیار خوشمزه است که از مخلوط برنج، گوشت، رب گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. برخی معتقدند نام این غذا از نوع سیب‌زمینی به کار برده در آن… ادامه مطلب

ماهی شکم پر یکی از غذاهای موردعلاقه ایرانیان است که در شب سال نو تهیه می‌شود. این غذا اصالتاً به نواحی جنوب تعلق دارد اما در سایر نواحی کشور هم… ادامه مطلب

فلافل یک خوراکی گیاهی است که از مخلوط نخود، باقلا، یا هردو تهیه می‌شود. این غذا اصالتاً عربی است (مصری) و ازآنجایی‌که 2% از جمعیت ایران را اعراب تشکیل می‌دهند… ادامه مطلب

سرفه کردن فرایندی است که مخاط گلو یا مواد آلاینده را پاک‌سازی می‌کند. سرفه‌ای که گلو را پاک‌سازی می‌کند معمولاً مکرر نیست، بااین‌حال برخی از شرایط میزان سرفه را افزایش… ادامه مطلب

کله‌جوش یا کال جوش یک سوپ آسان و فوری گیاهی است که سرشار از کلسیم و پروتئین می‌باشد. این غذا اصالتاً به یزد و خراسان تعلق دارد اما در قسمت‌های… ادامه مطلب

تقریباً همه مردم جهان سالاد الویه را می‌شناسند. این غذا که در برخی کشورها سالاد روسی نامیده می‌شود در اصل توسط یک آشپز فرانسوی به نام الیویر اختراع شد اما… ادامه مطلب

اشکنه یک سوپ سنتی ایرانی است که اصالتاً به استان خراسان تعلق دارد اما در تمام قسمت‌های ایران تهیه می‌شود. در ایران انواع اشکنه به، اشکنه شنبلیله و اشکنه گوجه‌فرنگی… ادامه مطلب

فاطمه معتمد‌آریا متولد هفتم آبان‌ماه سال 1340 در تهران است. وی همسر احمد حامد، بازیگر و تهیه کننده سینما است که این زوج دارای یک پسر به نام نریمان هستند…. ادامه مطلب

لیموهای سبزرنگ کوچک و ترش در اصل بومی جنوب غرب آسیا هستند. در اغلب غذاهای ایرانی از لیمو خشک استفاده می‌شود. به همین دلیل در اینجا می‌خواهیم طرز تهیه ترشی… ادامه مطلب

کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و آسان است که می‌توانید به‌راحتی برای عصرانه آماده نمایید. کوکو سیب‌زمینی از آن دست غذاهایی است که می‌توان حتی به‌عنوان شام، نهار سبک و… ادامه مطلب