آموزش گام به گام تهیه کورن داگ (سوسیس چوبی) خانگی

کورن داگ ها بسیار خوشمزه هستند و طرفداران زیادی دارند. به همین دلیل در اینجا دستور تهیه کورن داگ در خانه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای کورن داگ

• نصف فنجان آرد ذرت زرد
• یک‌چهارم فنجان آرد
• یک‌چهارم فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
• یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک
• 1 عدد تخم‌مرغ هم زده
• نصف فنجان آب دوغ یا شیر
• 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 بسته (10 عدد) هات‌داگ
• 10 عدد چاپ استیک چوبی
• 2 پیمانه روغن گیاهی، برای سرخ کردن

دستور تهیه کورن داگ

1. روغن را در یک قابلمه متوسط یا بزرگ بریزید. حرارت را دمای متوسط قرار داده و روغن را تا حدود 180 درجه سانتی گراد داغ کنید.
2. آرد ذرت، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس تخم‌مرغ هم زده، آب دوغ، روغن و عسل را اضافه کنید. آن‌قدر آن‌ها را هم بزنید تا مخلوط شوند. (این مایع باید کمی از مایع پنکیک غلیظ‌تر شود)
3. هات‌داگ را از بسته خارج کنید. آن‌ها را با دستمال‌کاغذی خشک کنید تا مواد بهتر به آن بچسبد. هرکدام از چاپ استیک‌ها (سیخ چوبی) را به یک هات‌داگ فرو کنید.
4. مواد را داخل یک لیوان بلند بریزید. چاپ استیک که در هات‌داگ قرار گرفته را به داخل لیوان فرو کرده تا تمام قسمت‌های آن به مواد آغشته شود. سپس آن را خارج کرده و در بالای لیوان نگه دارید تا مواد اضافی به داخل لیوان چکه کند. سریعاً آن را داخل روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود. آن‌قدر در روغن نگه دارد تا تمام قسمت‌های آن قهوه‌ای شود. سپس آن را از روغن خارج کرده و روی دستمال‌کاغذی بگذارید تا روغنش دفع شود. تمام هات‌داگ‌ها را به این صورت به مواد آغشته کرده و سرخ کنید.