طرز تهیه نان سیر به عنوان یک پیش غذای لذیذ

تهیه نان سیر فقط به سیر، کره و نان نیاز دارد. بله فقط همین! همین در اینجا می‌خواهیم با کم‌وزیاد کردن سیر و نمک و اضافه نمودن مواد دیگر، خوشمزه‌ترین نان سیر را آماده کنیم.

مواد لازم

  • یک نان باگت بزرگ (حدود 350 گرمی) که بیش‌ازحد سفت و کنجدی نباشد
  • 8 قاشق غذاخوری (115 گرم) کره بدون نمک یا نمک‌دار (اگر نمک‌دار است دیگر از نمک استفاده نکنید) تکه‌تکه شده
  • 4 حبه سیر متوسط، خردشده
  • مقداری فلفل قرمز خردشده برای مزه
  • نصف قاشق چای‌خوری نمک
  • نصف قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک‌شده (اختیاری)
  • یک‌سوم یا یک‌دوم فنجان پنیر پارمزان رنده شده یا پنیر پکورینوی نه چندان تازه (اختیاری)
  • 1 قاشق غذاخوری جعفری خردشده
  • 1 قاشق غذاخوری پیازچه خردشده (اختیاری)

کباب‌پز فر را گرم ‌کنید. یک ورق فویل روی آن قرار دهید تا جایی کثیف نشود. باگت را از طول برش داده و در سینی فر قرار دهید. کره، سیر، فلفل و نمک را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط یا زیاد قرار دهید و آن‌قدر تفت دهید که سیر در کره سرخ شود (اما قهوه‌ای نشود). سپس آن را از روی حرارت برداشته و پونه را به آن اضافه کنید، البته اگر از آن استفاده می‌کنید. سپس مواد را به‌آرامی روی نان بریزید و در صورت استفاده از پنیر پارمزان، آن را روی نان بپاشید. سپس نان را داخل فر گذاشته و بگذارید حدود 2 تا 3 دقیقه بماند و تغییر رنگ بدهد. مراقب باشید زیرا هیچ‌چیز بدتر از نان سیر سوخته نیست.

نحوه پخت نان سیر

نحوه پخت نان سیر

نحوه پخت نان سیر

نحوه پخت نان سیر

نحوه پخت نان سیر

نحوه پخت نان سیر

سپس از فر خارج کنید و جعفری و پیازچه را روی نان بپاشید، البته در صورت استفاده، و نان را برش دهید. می‌توانید تکه‌ها را در فویل پیچیده، در یخچال نگهدارید و در صورت استفاده گرم کنید. اما خودتان بهتر می‌دانید که نان سیر تازه یک ‌چیز دیگر است!

                               

دیدگاه‌ها

بستن فرم