آماده کردن پد تایلندی در 10 دقیقه
برخی بر این باورند که این غذا منشاء چینی دارد و ریشه‌یابی نام غذا نیز این احتمال را می‌دهد. پد تایلندی یا «پد تای» در زمان جنگ جهانی دوم در تایلند به محبوبیت رسید و از آن هنگام به یکی از غذاهای ملّی تایلند تبدیل شده است. این غذایی سریع و مقوی است که در بسیاری از کشورهای دنیا نیز رایج شده است. شما هم به‌راحتی می‌توانید در خانه پد تایلندی آماده کنید. برای طعم بهتر می‌توانید کمی گشنیز، زنجبیل و فلفل قرمز اضافه کنید. با افزودن کره بادام‌زمینی می‌توانید غذایی آماده کنید که با پد رستوران‌ها رقابت کند.
مواد لازم
- 200 گرم رشته ماکارونی
- 2 قاشق چای‌خوری روغن گیاهی
- 1 عدد تخم‌مرغ
- نصف فنجان آب
- 2 قاشق چای‌خوری کره بادام‌زمینی ترد
- 2 قاشق چای‌خوری سس سویا
- 2 قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
- 2 قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای
- نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
- 1 فنجان جوانه لوبیا
دستور تهیه
- ماکارونی را بپزید.
- روغن را دریک ظرف بزرگ ریخته، روی شعله متوسط بگذارید. سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید و بگذارید 30 ثانیه سرخ شود (البته نباید کاملاً سرخ شود).
- سپس ماکارونی پخته‌شده و مواد دیگر، به‌جز جوانه لوبیا را به آن اضافه کنید. مواد را تفت‌داده و بگذارید خوب بپزد تا تمام آب مواد توسط ماکارونی گرفته شود. سپس جوانه لوبیا را اضافه کرده و با باقی مواد بپزید. در صورت تمایل می‌توانید آن را با بادام خردشده، پیاز و لیمو نوش جان کنید.
دیدگاه‌ها