آماده کردن مرغ کاهوپیچ مکزیکی در 10 دقیقه
مرغ کاهوپیچ یکی از غذاهای موردعلاقه‌ام است که طعم و مزه خوبی دارد. شما می‌توانید با توجه به سلیقه خودتان ترکیبات آن را تغییر دهید یا برای تزئین از مواد مختلفی مانند سس سالسا، خامه‌ترش یا مواد دیگر استفاده کنید. برای اینکه مواد به خوبی در کاهو پیچیده شوند باید کاهو را چرب کنید. درغیراین صورت این لقمه‌ها بدشکل خواهند شد. این غذا در اصل یک غذای آسیایی است که با کمی تغییر آن را به سبک مکزیکی سرو کرده‌ایم.
این غذا را می‌توانید در مهمانی‌های خود به عنوان پیش غذا سرو کنید. یا اینکه به عنوان یک نهار یا شام فوری آن را نوش جان کنید. این غذا فقط در 10 دقیقه حاضر می‌شود.
مرغ کاهوپیچ مکزیکی
این مواد برای سیر کردن 4 نفر کافی است.
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
- نیم کیلو سینه مرغ خردشده
- 3 قاشق غذاخوری سس تاکو
- 1 عدد کاهو که برگ‌های آن به کره آغشته شده باشد
- یک عدد گوجه‌فرنگی خردشده
- نصف فنجان فلفل دلمه قرمز خردشده
- نصف فنجان ذرت (من از ذرت یخ‌زده استفاده کردم، شما می‌توانید از ذرت تازه استفاده کنید)
- 1 فنجان پنیر خردشده (من از پنیر مکزیکی استفاده کردم)
- یک‌چهارم فنجان برگ گشنیز تازه رنده شده
- نصف فنجان چیپس ترتیلای خردشده
- نصف فنجان لوبیای پاک‌کرده و شسته شده
- 1 عدد آووکادوی تازه خردشده
- سس سالسا برای تزئین
- خامه‌ترش برای تزئین
دستور تهیه
- روغن‌زیتون و مرغ را دریک ظرف بزرگ ریخته و اجازه دهید با دمای متوسط تا 4 دقیقه حرارت ببیند، سپس آن‌ها را برگردانید تا هردو طرف آن پخته شود. سپس سس تاکو را روی آن ریخته و بگذارید بازهم حرارت ببیند. بسته به‌اندازه تکه‌های سینه مرغ، زمان پخت آن‌ها متفاوت است. سپس تکه‌های مرغ را در ظرف دیگری بگذارید تا خنک شود و مواد دیگر را آماده کنید.
- برگ‌های کاهو را جدا نموده و در یک بشقاب بگذارید.
- در هر بشقاب دو برگ کاهو بگذارید. سپس چندتکه مرغ، گوجه‌فرنگی، 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه، 1 قاشق غذاخوری ذرت، 2 قاشق غذاخوری پنیر، کمی گشنیز اضافه نموده و پودر ترتیلا را روی آن بپاشید، تا طعم آن را بهتر کند. برای تزئین می‌توانید از آووکادو، لوبیا، سالسا یا خامه‌ترش استفاده کنید. سپس آن کاهو را دور آن بپیچید و از خوردنش لذت ببرید.
دیدگاه‌ها