پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷

طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه همراه برنج

خاطره باقری

یکی از مهم‌ترین دلایل تأثیرگذاری غذا نحوه سرو کردن آن است. زمانی که غذا ظاهر و تزئین خوبی داشته باشد مطمئناً به دل مهمان می‌نشیند و فرد با ولع شروع به خوردن آن می‌کند. به همین دلیل در اینجا تصمیم گرفتیم نحوه تزئین برنج را به شما معرفی کنیم تا مهمانان خود را شگفت‌زده نمایید.

برای 2 نفر

زمان لازم برای تهیه: 10 دقیقه

زمان لازم برای پختن: 30 دقیقه

مواد لازم

2 تکه سینه مرغ کوچک
100 گرم آرد چندمنظوره
2 عدد تخم‌مرغ هم زده
1 فنجان آرد سوخاری
1 قاشق چای‌خوری پودر سیر
روغن گیاهی برای سرخ کردن
نمک برای مزه
فلفل سیاه برای مزه

طرز تهیه

1. هر تکه مرغ را به دو نیم تقسیم کرده و هر تکه را جداگانه در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یا روی آن را با ورقه پلاستیکی بپوشانید. سپس با استفاده از وردنه یا یک قاشق کوچک آن را ورز دهید تا ضخامت هر تکه به 2 تا 3 میلی‌متر کاهش یابد. برای تمام تکه‌های سینه مرغ همین کار را انجام دهید.

2. پودر سوخاری، نمک، فلفل و پودر سیر را در یک بشقاب مخلوط کنید. آرد را در یک بشقاب دیگر ریخته و سپس تخم‌مرغ را در ظرف دیگر هم بزنید.

هر تکه مرغ را به آرد آغشته کرده، تکه‌های گلوله شده را جدا کرده، سپس داخل تخم‌ مرغ برده و کاملاً به آغشته کنید. سپس آن را به مخلوط پودر سوخاری آغشته کنید. 3 تکه دیگر را نیز به همین صورت به مواد آغشته نمایید.