آماده کردن سوپ تخم‌مرغ در 10 دقیقه

سوپ تخم‌مرغ یکی از غذاهای چینی سالم و خوشمزه است. در هر شرایطی می‌توانید این سوپ خوشمزه را تهیه کنید. مگر اینکه احساس تنبلی کنید یا دیروقت باشد و یا اینکه مواد لازم آن را نداشته باشید.

اگر همه چیز مهیاست آماده‌اید یک غذای اصیل چینی آماده کنید؟

سوپ تخم‌مرغ

  1. حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده کنید. جایی برای خساست وجود ندارد، باید از مواد تازه و مفید استفاده کنید.
  2. گیاهخواران می‌توانند به‌جای مرغ از سبزیجات استفاده کنند. بااین‌حال هنوز هم مزه غذای شما خوشمزه باقی می‌ماند.
  3. اگر خیلی گرسنه هستید سفیده تخم‌مرغ را بیشتر کنید. در صورت تمایل و بنابر ذائقه خود می‌توانید از سبزیجاتی مانند ذرت استفاده کنید.

مواد لازم:

این مواد برای سیر کردن 4 نفر کافی هستند.

  1. 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ
  2. 1 سفیده تخم‌مرغ
  3. یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  4. 4 فنجان تکه مرغ
  5. یک‌چهارم قاشق غذاخوری ادویه سیر
  6. یک‌هشتم قاشق غذاخوری فلفل سیاه
  7. یک‌هشتم قاشق غذاخوری زنجبیل زمینی
  8. 6 عدد ساقه پیازچه

دستور پخت

  1. تخم‌مرغ‌ها و سفیده را دریک کاسه ریخته و خوب هم بزنید.
  2. سه‌چهارم مرغ را در یک ظرف ریخته، نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
  3. در یک قابلمه آب ریخته، سپس ادویه سیر، زنجبیل، فلفل سیه و پیازچه را اضافه کنید. آن را خوب هم زده و بگذارید تا جوش بیاید.
  4. مخلوط نشاسته و مرغ را به این مواد اضافه کرده و اجازه دهید 1 تا 2 دقیقه حرارت ببیند.
  5. سپس دوباره شعله را زیاد کرده و با یکی قاشق چوبی یا پلاستیکی، به‌آرامی مواد را در جهت عقربه‌های ساعت هم بزنید. سپس به‌آرامی مخلوط تخم‌مرغ را اضافه نموده و درهمان حال هم بزنید.
  6. سپس بگذارید مواد حدود 30 ثانیه حرارت ببینند تا تخم‌مرغ‌ها خوب بپزند.
  7. سوپ را در 4 ظرف ریخته و با ساقه پیازچه آن را تزئین کنید. نوش جان!

دیدگاه‌ها (2)

بستن فرم

  1. پوری

    تیر 31, 1397

    با خسته نباشید. لطفن ای (سیر) رو از غذاهاتون حذف کنید خیلیها بی فرهنگی می کنن و همینطوری میان بیرون و بوی گند راه می ندازند. و خیلی هم خوب نیست این سیر رو خیلی بزرگش کردن و اذیت کنندست وواقعن و بدون هیچ اطلاعاتی به هر چیزی هم سیر اضاف می کنن و این خیلی بد/ سیر فقط به درد آش دوغ کردی می خوره و انواع بادمجانها. و اون هم بدونی که فرداش تعطیل باشی و بی فرهنگی که همینطوری آدم بیاد بیرون و و دست کم وقتی که سیر رو همراه می کنید فرهنگشم هم یاد بدید. و ممنون از غذاهای خوبتون من خیلی استفاده کردم خسته نباشید.

    پاسخ

    • مدافع سیر در پاسخ به پوری

      آذر 12, 1398

      سیر دو سه حبه اش باعث بوی بد دهان نمیشه. در بیشتر غذا ها وجود داره و احتمالا متوجه نشدی چون آشپزی نمی کنی حتی در قرمه سبزی هم هست.
      حالا یه چیز مثل باقلاقاتق یا میرزاقاسمی پر سیر یا خام بخوری مشکل دار میشه.

      پاسخ