آماده کردن سوپ تخم‌مرغ در 10 دقیقه

سوپ تخم‌مرغ یکی از غذاهای چینی سالم و خوشمزه است. در هر شرایطی می‌توانید این سوپ خوشمزه را تهیه کنید. مگر اینکه احساس تنبلی کنید یا دیروقت باشد و یا اینکه مواد لازم آن را نداشته باشید.

اگر همه چیز مهیاست آماده‌اید یک غذای اصیل چینی آماده کنید؟

سوپ تخم‌مرغ

1. حتما از مواد اولیه با کیفیت استفاده کنید. جایی برای خساست وجود ندارد، باید از مواد تازه و مفید استفاده کنید.
2. گیاهخواران می‌توانند به‌جای مرغ از سبزیجات استفاده کنند. بااین‌حال هنوز هم مزه غذای شما خوشمزه باقی می‌ماند.
3. اگر خیلی گرسنه هستید سفیده تخم‌مرغ را بیشتر کنید. در صورت تمایل و بنابر ذائقه خود می‌توانید از سبزیجاتی مانند ذرت استفاده کنید.

مواد لازم:

این مواد برای سیر کردن 4 نفر کافی هستند.

1. 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ
2. 1 سفیده تخم‌مرغ
3. یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4. 4 فنجان تکه مرغ
5. یک‌چهارم قاشق غذاخوری ادویه سیر
6. یک‌هشتم قاشق غذاخوری فلفل سیاه
7. یک‌هشتم قاشق غذاخوری زنجبیل زمینی
8. 6 عدد ساقه پیازچه

دستور پخت

1. تخم‌مرغ‌ها و سفیده را دریک کاسه ریخته و خوب هم بزنید.
2. سه‌چهارم مرغ را در یک ظرف ریخته، نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
3. در یک قابلمه آب ریخته، سپس ادویه سیر، زنجبیل، فلفل سیه و پیازچه را اضافه کنید. آن را خوب هم زده و بگذارید تا جوش بیاید.
4. مخلوط نشاسته و مرغ را به این مواد اضافه کرده و اجازه دهید 1 تا 2 دقیقه حرارت ببیند.
5. سپس دوباره شعله را زیاد کرده و با یکی قاشق چوبی یا پلاستیکی، به‌آرامی مواد را در جهت عقربه‌های ساعت هم بزنید. سپس به‌آرامی مخلوط تخم‌مرغ را اضافه نموده و درهمان حال هم بزنید.
6. سپس بگذارید مواد حدود 30 ثانیه حرارت ببینند تا تخم‌مرغ‌ها خوب بپزند.
7. سوپ را در 4 ظرف ریخته و با ساقه پیازچه آن را تزئین کنید. نوش جان!