طرز تهیه کاسترد و پودر کاسترد در خانه

کاسترد یک دسر بسیار خوشمزه است که می‌توان از آن برای انواع دسر استفاده نمود. بنابراین در تهیه آن با ما همراه باشید.

گام اول: مواد لازم

(برای پودر کاسترد)

1. دو و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2. کمی رنگ خوراکی (رنگ نارنجی)
3. نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

(تهیه کاسترد)

1. شیر 1 لیتر
2. 80 تا 100 گرم شکر (10 الی 11 قاشق غذاخوری)
3. دو نیم قاشق غذاخوری پودر کاسترد

گام دوم: طرز تهیه

طرز تهیه پودر کاسترد

نشاسته ذرت، رنگ خوراکی و عصاره وانیل را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید. پودر کاسترد شما آماده است.

طرز تهیه کاسترد

800 میلی‌لیتر شیر را جوشانده و پس از جوشاندن شکر و پودر هل را به آن اضافه کنید.

سپس پودر کاسترد را در یک کاسه جداگانه ریخته و شیر سرد باقیمانده را اضافه کنید تا پودر کاسترد حل شود. سپس مخلوط را به شیر جوشانده اضافه نمایید و بگذارید بجوشد. حالا شیر دلمه می‌بندد. کاسترد شما آماده است.

گاز را خاموش کرده و مواد را در کاسه بریزید.

پس‌ازاینکه خنک شد آن را در یخچال بگذارید. می‌توانید آن را به‌تنهایی یا همراه میوه سرو کنید.